De Bolster Rdeča pesa "Chioggia", 8 g

Dobra stara sorta iz Chioggie / Italija. Ko je narezana, navduši z značilnimi koncentričnimi rdečimi in belimi obročki, ki ohranijo barvo tudi pri kuhanju. "Ringlet" je še posebej nežna in prijetno sladka. Ima zelo fino aromo in ni značilnega zemeljskega okusa po rdeči pesi. Bogata letina lepe, velike, okrogle, temno rdeče pese. Kot dekorativni Eyecatcher na krožniku s surovo hrano, za zelenjavno enolončnico, v krompirjevi solati - ali za sokove. Mlade liste lahko uporabimo kot dodatek solati, starejše pa kot blitvo.

Setev: april do konca junija. Za shranjevanje sejte od sredine maja.
Razmik med vrsticami 30 cm, pozneje se v vrstici stanjša do 7-10 cm - ne presajajte! Izvlečena mlada repa v gurmanski kuhinji velja za posebno poslastico (surova hrana) kot mlada pesa ...

Žetev: Običajno približno 2 meseca po setvi. Z zgodnjo setvijo od sredine julija do konca septembra. Za shranjevanje nabirajte peso pozno jeseni - do približno novembra, pred prvo zmrzaljo. Če želite to narediti, odvijte liste in na mestu, kjer ni zmrzali, potopite v pesek.