Löwenzahn Verlag Selbstversorgung im Winter (knjiga)

Avtor Til Genrich vam v tej knjigi predstavi, kako lahko 365 dni v letu vse pridelate, naberete in pripravite sami. Tako lahko ohranite vznemirljive okuse, s samozadostno kuhinjo prihranite veliko prevoženih kilometrov in niste več odvisni od živilske industrije. Ne glede na to, ali živite v mestu ali na vasi, boste v tej knjigi izvedeli, kako pravilno pripraviti kislo testo, kako pravilno začeti pridelovati zelenjavo, kako gojiti gobe, vse o fermentaciji, čarobnosti kozarcev za mikrozelenje in še veliko več. Našli boste tudi več kot 25 portretov rastlin z najpomembnejšimi informacijami, kot so čas setve, čas žetve, pogoji pravilne lokacije, sestavine itd. In seveda boste dobili dragocene nasvete in trike za pester jedilnik, tako da bo skoraj škoda, ko bo zime konec...

• pravilna pridelava in skladiščenje zimskih pridelkov (zelenjave in sadja)
• informacije o zeliščih in superživilih
• konzerviranje in fermentacija
• navodila za pripravo kruha, jogurta in kisa
• vse o mikrozelenju in mikrolistih
• Oxymel: sestavine, hranilne vrednosti in proizvodnja
• trajnost in ponovna rast
• 25 rastlinskih portretov
• obseg: 200 strani

Ta knjiga je izdelana na podnebju prijazen način, cradle-to-cradle natisnjena, ne vsebuje plastike in je nepakirana.

Knjiga je na voljo v nemškem jeziku.